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学会可以去摆摊的柠檬鸡爪🍋

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用料

鸡爪:10只;柠檬:1个;生抽:3勺;蚝油:2勺;陈醋:2勺;白糖/盐:适量;蒜:5瓣;辣椒面:1勺;白芝麻:1勺;

学会可以去摆摊的柠檬鸡爪🍋的做法

鸡爪去指甲一分为三,加料酒葱姜

大火煮开撇去浮沫,再煮10-15分钟

煮好捞出用冰水降温使肉质紧缩

调个料汁:蒜末、辣椒面、白芝麻淋上热油爆香,加3勺生抽+2勺蚝油+2勺陈醋+适量白糖/盐,加100凉白开拌匀

调好的料汁淋在鸡爪上,放上这些拌匀!

给生活比个✌🏻

小贴士

煮好一定要捞出泡冰水,可使其肉质紧缩

放陈醋,不要放白醋!


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