用料

菠菜：适量；干虫草花：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；香醋：适量；花椒：适量；

虫草花拌菠菜的做法

虫草花用热水泡软，洗净菠菜洗净，切段烧一小锅开水洗净的虫草花放进煮3分钟左右放进菠菜，汆烫一下，立刻捞出，放到提前准备好的凉水里

在炒锅里放适量的油，烧热，放入花椒，炸香（花椒炸糊），花椒扔掉不要，把花椒油浇在菜上

翻拌均匀

简单、好吃！

小贴士

1、还可以加入金针菇、木耳等其它蔬菜

2、装盘后，可以撒一些熟的白芝麻装饰一下，更漂亮、更好吃

---

---