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九分熟卤蛋——我就不信你不馋（简单0难度）
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用料
生抽：1勺；盐：5克；油：1勺；老抽：1勺；生姜粉：1勺（可不加）；茶叶：适量；大葱：1段；生姜：2片；花椒粉：1勺；白糖：2克；酱油：30克；鸡蛋：5个；水：适量；白酒：1瓶盖（可不加）；
九分熟卤蛋——我就不信你不馋（简单0难度）的做法
冷水下锅煮9分钟。（我这里因为鸡蛋数量少，所以加的水少，如果要卤很多蛋的话应该多加水）。
鸡蛋捞出来过凉水。（过了凉水以后方便剥鸡蛋，我放锅里的时候，不小心用了点力鸡蛋破了一个小缝）。😅
碗中放入除鸡蛋外所有调料。
将鸡蛋放进去，盖上保鲜放冰箱腌制一夜。
（上面是视频）太好吃了😋，赶紧尝试吧！
小贴士
1.如果要做卤蛋的话，建议把调料放到锅里加鸡蛋炖煮十几分钟。（但这样的话就变成全熟蛋了，不着急的话还是建议腌制一夜）。
2.如果想吃糖心蛋的话就少煮1分钟。
3.剥了鸡蛋壳再腌制，以后不用再用叉子或者竹签在鸡蛋上戳一下入味。（会影响蛋黄完整度）。
4.如果想吃更入味一点的可以再腌制几夜。（调料宁少也不要放多）。