比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
食材：：；里脊肉：340克；菠萝：适量；彩椒（红黄绿）：各34克；腌肉配料：：；胡椒粉：1勺；盐：1小勺；蛋清：2个；料酒：3勺；土豆淀粉：1大勺（大汤勺）；调汁：：；白醋：2勺；番茄酱：3勺；糖：2勺；淀粉：1勺；水：适量；
菠萝咕咾肉的做法
彩椒切小块+菠萝切丁（菠萝最好切掉中间发白较硬部分，只留四周黄软的口感会更好，如果菠萝口感酸涩，切好后放盐水里浸泡10分钟）
里脊肉切小块腌肉：盐+料酒+胡椒粉+蛋清
+淀粉调成酸奶粘稠状，抓拌均匀（不加水，如果太干就添加蛋清，太稀就加淀粉）
大火烧热油（用筷子戳一下周围起气泡就可以）把挂好面糊的肉放进锅中，噼里啪啦起大泡后调至中火，炸至金黄捞出
炸至这个金黄色程度就可以了，不需要复炸
调料汁，调好后可以用筷子蘸一下尝尝酸甜程度，酸了加糖，甜了加番茄酱或白醋
调一小碗水淀粉
锅中烧热倒少量油，先翻炒菠萝丁
放红黄绿彩椒翻炒
放里脊肉翻炒
倒料汁翻炒
倒水粉勾芡
翻炒收汁，相当诱人
小贴士
1.菠萝去掉中间白硬部分，只留取边上黄软的口感更棒，如果菠萝口感酸涩，切好后先放盐水中浸泡10分钟。
2.挂面糊不加水，太干了就加蛋清
3.炸肉时一定要大火，炸至冒泡时调中火，灶台前一直不要离开人，防止肉炸糊
4.酸甜汁调好后，先用筷子蘸一下尝尝酸甜程度，不合适就添加调料