用料

【食材】：中筋面粉250克；盐3克；蜂蜜35克；奶油20克；牛奶180克；速发酵母3克；2.葱馅料1份；盐1小匙；白芝麻1小匙；橄榄油1小匙；葱1大匙；

香葱卷的做法

1.面团材料除了奶油外全丢进面包机时间15分钟搅拌成团，15分钟後再加入奶油继续混合，让奶油完全融合进去面团。2.取一个锅内锅涂上一点油防沾再把面团放进去盖上保鲜膜做第一次发酵。

发酵好的面团取出排气杆平，铺上拌好的葱馅料卷成条状收口。

1.切成6等份，盖上保鲜膜第二次发酵。2.待发酵完成後涂上一点蛋黄180/25烘烤。

小贴士

1.没有蜂蜜可以换成糖。（我喜欢用蜂蜜一来可以消耗二来蜂蜜比砂糖更能让面团保湿）

2.葱馅料可以在主面团杆平後再去调，备好料其实喇喇ㄟ很快。也不用担心葱遇到盐会出水问题。

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