用料

鸡蛋：4个；牛奶：65克；玉米油：50克；低筋粉：60克；草莓粉：15克；色素：几滴；细砂糖：50克；柠檬汁：几滴；淡奶油：250克；糖：20克；草莓：适量；

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法

牛奶加玉米油搅匀

筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

加入蛋黄搅拌均匀

加少许色素搅匀

蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟烤好后倒扣撕掉油纸放凉

淡奶油加糖打发硬挺

蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油

卷起来冷藏定型

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