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简单快手一次发酵小餐包！柔软拉丝新手友好
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用料
主面团食材；；高筋面粉：350g；牛奶：190g；鸡蛋液：45g；细砂糖：42g；盐：4g；干酵母：4g；黄油：35g；表面装饰；；全蛋液：；白芝麻：；
简单快手一次发酵小餐包！柔软拉丝新手友好的做法
将黄油以外的材料先放入面缸用低速将原料混合均匀成团，成团后转高档揉面至打出厚膜
加入软化的黄油继续高档揉面出手套膜，完全阶段夏天面温不能超过27度，牛奶新手预留20g
揉好的面团平均分割成16份(每份约40g)
滚圆摆入28*28烤盘
发酵至2倍大
发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液，撒上白芝麻。
烤箱180度预热，中层上下火175度烤25分钟上色满意后盖锡纸
出炉震模冷却后常温密封保存，可以拉丝
刚出炉可以拉丝简直太软了
诱人
松软
用来夹迷你小汉堡🍔
小贴士
用的新到的面墩墩厨师机，内置精准电子秤，免去了称量的麻烦，内置计时器精准计算搅拌时间，出膜快又稳定～