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适合早餐的《草莓燕麦卷》，给孩子吃蛋糕既要健康又要营养，简单且快手卷卷，一起来学习吧
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用料
面糊部分；；牛奶：55g；植物油：30g；低筋粉：17g；即食燕麦：35g；蛋黄：4个64g左右；蛋清部分；；蛋清：4个150g左右；细砂糖：60g；柠檬汁：8g；装饰用；；蓓妮妈妈草莓酱：90g；
适合早餐的《草莓燕麦卷》，给孩子吃蛋糕既要健康又要营养，简单且快手卷卷，一起来学习吧的做法
首先我们准备一个28*28烤盘铺上油纸看我的油纸两边比较长这样方便脱模另外我们烤箱预热上火155下火135
将即食燕麦放在我喜欢的破壁机里面然后快速打碎
成粉末状这个Blendtec破壁机相当给力打的老碎了
将牛奶和植物油秤在一起
将我们打碎的即食燕麦粉和低筋粉倒入盆中搅拌均匀了即可
然后加入4个蛋黄在这里强调鸡蛋用最普通红皮鸡蛋我们也叫它洋鸡蛋不然做出来蛋糕很黄不说还容易腥不过你要喜欢也可以用草鸡蛋但按照重量来就不要按照个数了（克数看配料表）
蛋黄加入搅拌均匀备用
接下来将蛋清、砂糖和柠檬汁放在厨师机中准备打发
我们调速度9速打发如果没有这个乔立电子的那就快速打发说实话电子的好处就是速度准，
快速打发为了让你们更清楚看到特意整了个透明打蛋缸好用也是乔立（我好像一直在种草）
打发至软鸡尾状小贴士：如果你用手持打蛋器那你打发时间要5分钟左右哈，不然蛋糕不够蓬松，厨师机的好处打出来细腻且蓬松。
取三分之一与面糊混合快切轻（柔中带刚，这里说的是技术得多练）
拌匀后将其与的全部加入同样手法搅拌均匀即可倒入烤盘刮平准备放入烤箱
我们用海氏i7平风两用烤箱来进行烘烤上火155下火135烤25分钟左右即可不需要用风炉模式
时间到直接出炉摔两下（务必要摔）不然会收缩严重
接着从烤盘取出海氏i7烤箱烤出来真的颜色很均匀
冷却后开始准备卷收口处用锯齿切开45度斜角方便收口
然后抹上蓓妮妈妈草莓酱
就是这个牌子很流行的这是我当时制作水果三明治的图片
最后卷起来来即可就像平时卷蛋糕卷一样
最后时间比较着急稍微冻一会就切了蛋糕边上不是很正确但是绝对不影响它好吃真的超级好吃那个化口性yyds赶紧一起来操作吧期待你的左右记得分享出去持续关注接下来我们会更新《百香果磅蛋糕》