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用料
墨西哥卷饼：6个；肥牛：250g；洋葱：1/2个；马苏里拉：根据自己喜好；肥牛卷：250克；青椒：2/3个；红椒：2/3个；味好美黑椒酱：适量；橄榄油：少量；
媲美山姆的牛肉卷的做法
1、青椒、红椒、洋葱切丝备用。
2、牛肉卷完全解冻后放入黑椒酱及洋葱丝腌制20分钟。（我买的大黄鲜森的原切肥牛片，是真的好吃）
3、锅中倒入少量橄榄油，加入腌制后的牛肉卷翻炒，1分钟后加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒1分钟，半生即可关火，待凉透。
4、现成的墨西哥卷饼摊开，放入炒过凉透的肥牛卷，洒上芝士，（根据个人喜好，喜欢拉丝多点就多放点）。
4、卷成长条状。
5、用锡纸完全包裹，保证不漏。（加热过程中牛肉卷会出水）
6、预热烤箱，200°C，10分钟。
7、马上取出，切开，咬上一口，满满的幸福感。（这个芝士没铺均匀，拉丝不明显，但不影响口感）