烤猪排/露营聚会圣诞快乐🎄🎅🏻

【食材】：里肌猪排4片；马铃薯1颗；红萝卜1/2条；栉瓜1条；天时冷冻蓝莓20颗；天时冷冻蔓越莓20颗；油1小匙；【烤肉香气材料】：普罗旺斯巡礼香料4小匙；冷压初榨橄榄油4小匙；天时野樱莓果醋2大匙；酱油或素蚝油1大匙；

普罗旺斯巡礼香料成分:夏季香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、马郁兰、薰衣草、罗勒、奥勒冈、喜马拉雅粉红岩盐。

今天用的鲜蔬冰箱剩甚麽摆甚麽马铃薯洗净用刨皮切块、红萝卜洗净刨掉粗皮切1.5公分厚片、栉瓜洗净切1.5公分厚片。

猪排处理先洗过，桌面上先铺保鲜膜再放上猪排再撕一张保鲜膜盖好。

用擀面棍均匀如照片拍断筋，这动作超级纾压，可怜的猪肉。

猪排上均匀撒上普罗旺斯巡礼香料。

淋上橄榄油(4片猪排我用3小匙橄榄油)用料理刷抹匀。

每片都这样动作腌制，放30分钟让猪排入味。

锅中小火放(1小匙油)润锅，锅热放(猪排)煎(28公分平底锅一次可以煎2片猪排)。

猪排摆好後旁边放(马铃薯块)。

猪排1面煎2分钟後翻面再煎2分钟即先夹出，继续煎另外两片(猪排)也是一面煎2分钟即可翻面再煎2分钟(先煎半7分熟是让肉汁锁水)

用煎猪排原锅放(红萝卜片)跟(马铃薯块)一起煎5分钟盛出，煎得过程用筷子或夹子帮马铃薯块跟红萝卜片翻面才煎得均匀喔。

烤盘铺上烘焙纸均匀摆好鲜蔬(含栉瓜片)，淋上(冷压初榨橄榄油1小匙)。

双11败的最爱，万物皆果醋烤肉解腻高手必须有。

用煎肉煎鲜蔬的锅子加(水30cc、果醋30cc、酱油15cc)熬煮至滚。

把猪排放进锅中，用夹子或筷子让猪排两面都沾满酱汁，煮2分钟熄火。

把肉排放到烤盘的鲜蔬上。

烤箱放上层230度上下火烤10分钟。

从冷冻拿出缤纷营养的好帮手，冷冻莓果。

用干净汤匙挖取冷冻莓果，剩的莓果密封好放冷冻继续保鲜。

猪排烤10分钟後用隔热手套端出，放上(冷冻蓝莓、蔓越莓)，把步骤6的酱汁淋在猪排上再次送进烤箱烤5分钟，就完成啦。

天然的香料烤的过程满屋芬芳，是喜欢味道天然果醋不酸做烤肉酱汁好吃