比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
菠菜:150克;鸡蛋:3个;胡萝卜:半根;花生米:1把;芝麻:1大勺;小米辣:2个;蒜瓣:4瓣;小葱:半根;生抽:4勺;香醋:4勺;香油:半勺;盐:1小勺;糖:1小勺;
凉拌鸡蛋菠菜胡萝卜的做法
锅烧到7成热,倒适量油,放入花生米小火煎至变色轻微崩裂,来回晃锅防止花生米炸糊,关火,用筷子蘸点白酒,点在花生米快速划拉几下
鸡蛋打散,热锅倒入蛋液,摊成蛋饼,摊好饼后切成细条
1.菠菜洗净后,横切一刀;胡萝卜擦成丝2.锅中烧水至沸腾+1小勺盐+1滴油,放入菠菜和胡萝卜丝绰水1分钟
调料汁:1.蒜末+葱花+小米辣+芝麻+泼上适量热油,用筷子快速搅拌+生抽+香醋+香油+盐+糖,搅拌均匀
在大容器里把所有的食材和料汁倒在一起,戴上一次性手套抓拌均匀
万能百搭凉拌菜,适合简单的早餐,也适合各种大节餐桌上的凉菜首选。
小贴士
1.锅中水烧至沸腾后,菠菜胡萝卜丝绰水1分钟
2.料汁建议边调边浅尝下,按自己口味添加调料