用料

【食材】：白饭220克；七年渍梅3颗；柴鱼片8克；味霖6克；熟白芝麻4克；海苔片2片；

渍梅饭团的做法

准备好所需要的食材。

将7年渍梅去核剁碎(果肉有20克重)，备用。

将渍梅碎末、柴鱼片、味醂、熟白芝麻、一起混合均匀，备用。

将110克的白饭，先放半量到容器内(铺上一层保鲜膜好方便脱模)，铺上适量的柴鱼渍梅，再盖上剩余半量的白饭，紧压成一颗三角饭团，双手沾食用水取出饭团在稍做整型。

将些许的柴鱼渍梅铺在饭团上方，再用海苔片包覆食用即可。

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