用料

甜椒：2个；鸡蛋：3个；葱：10g；姜：1片；蒜：2瓣；生抽：5g；糖：3克；花雕酒：1勺；盐：3克；

鸡蛋炒柿子椒的做法

柿子椒洗净去籽掰块（两厘米左右方块

鸡蛋液中加花雕酒打散

葱姜蒜切片

锅大火烧热后倒入油，油热倒入蛋液，摊成金黄色后用锅铲铲成块，盛出

锅中倒少量油，下入葱姜蒜爆香

倒入柿子椒块

翻炒，加生抽和糖

鸡蛋加入

翻炒，加盐和鸡精

出锅

吃

小贴士

柿子椒用手掰

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