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满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)
为您提供满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)的菜谱，包括满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)的做法,满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)的做法步骤,满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)怎么做好吃等详细内容。
用料
菠菜：一把；西葫芦：1个；胡萝卜：1根；香菇：6-8朵；五花肉：150克；土豆：1个；饭：适量；酱料：；韩式辣酱：2汤勺；番茄酱：1汤勺；芝麻：适量；生抽：1汤勺；耗油：1汤勺；香油：半汤勺；
满满锅巴的石锅拌饭(不用石锅)的做法
把萝卜、角瓜、土豆切丝;五花肉、菠菜、香菇切块。(注:土豆切好用水泡下，去淀粉，要不炒的时候容易粘上)
中小火，不用放油，直接煎五花肉。
五花肉煎出猪油后，捞出;把蒸好的饭放锅里，弄平整，中小火煎出锅巴
煎至底部金光，将锅巴饭盛出，贼香！
中大火，快速炒香菠菜
炒香萝卜
炒熟角瓜
炒熟香菇
炒熟土豆(我这个就是反面教材，切好的土豆丝没泡水，一炒就粘上了😁)
把炒好的食材摆到锅巴饭上
还有煎好的五花肉，焦香焦香的~
热货凉油，放鸡蛋，加入少许盐水(水+食用盐)，盖上锅盖，闷一分钟，就是漂亮的溏心蛋了~
溏心蛋放中间，戳开超有食欲！
家用钢勺，2勺辣酱+1勺番茄酱+1勺生抽+一勺耗油+半勺香油+适量芝麻=拌饭酱本人不太能吃辣，如上放料味道更丰富，也能中和辣味。如果能吃辣的，直接放辣酱也是很好吃的，因为韩式辣酱已经是加过各种调料的酱了，放雪碧...我个人不太喜欢，有点稀有点水...韩式拌饭粘稠一些口感更好一些，所以就不推荐了~
用的是这款韩式辣酱，这个是在国外买的，国内买最热卖的那款韩式辣酱就可以，外包装差不多都长这样的~
一次先淋一半酱，拌一拌尝尝，一下子都放进去容易咸。
充分搅拌，调到自己喜欢的咸淡口味
若隐若现的锅巴+五花肉，脆脆的，超级香！
小贴士
酱和食材，都提前准备好，炒的时候快一些，石锅拌饭热乎乎最好吃啦~