用料

豆腐：1块；蒜瓣：3瓣；小米辣：3/4根；蒜苔：1根；

香煎豆腐｜家常版的做法

豆腐煎制金黄色盛出

锅热加油，放蒜末，小米辣炒香，加一勺生抽和半勺老抽

一勺蚝油

少许盐和胡椒粉调味

加入半碗清水后加入煎好的豆腐

咕嘟2分钟左右后，淋入少许水淀粉勾芡

煮至30秒收点汤汁，出锅前加点蒜苔，（可加可不加，我正好家多余的一点，正好配色哈🤭，加点葱更香）

真的太费米饭🍚了🤣

喜欢吃豆腐的一定要试试，真的好下饭🥰

小贴士

锅烧热，放冷油，撒点盐，煎豆腐就整块整块完整的了，不易碎

---

---