墨西哥起士肉酱玉米片Nachos

【食材】：原味玉米片或多力多滋个人决定；乳酪丝我偏好盖满；小黄瓜/番茄/洋葱个人决定；莫札瑞拉起士非必需；原味优格我是用一冰淇淋匙；莴苣半颗；绞肉个人喜好；番茄酱/水1:1；柠檬1/4颗（非必需）；

推荐使用原味玉米片，如果要用起士或加重起士的多力多滋，建议使用原味绞肉即可，不建议使用番茄肉酱与蜂蜜优格，否则味道会混乱。

番茄酱兑水搅匀，锅内倒入沙拉油，均匀分布锅面。酱汁入锅，沸腾後加入绞肉拌炒。

如有需要，加入盐或砂糖调味，收干约八成（或个人喜好）起锅，但不建议过湿，影响玉米片脆度。

将蔬菜切丁，玉米片倒入烤盘，顺序为起士丝舖满玉米饼，再铺上肉酱，再铺一层起士丝，可以增加起士口感与厚度，同时也防止肉酱水分影响玉米片脆度。烤五分钟，要注意玉米片有没有被烤焦，铺满起士丝比较保险。

将所有蔬菜直接豪迈的切丁放上去，想增加多层次口感可以再烤完之後上面再洒上鸡肉丝或喜欢的海鲜。

加上一球原味优格与喜欢的果酱、饮料、烤面包、生菜，讲究点可再刨上莫札瑞拉起士丝，比较正统的会挤上柠檬汁。我个人是喜欢挤橘子汁。

端出去，跟等着白吃的朋友收360。

用手吃才有fu，最後起士跟肉酱还有蔬菜混在一起用手指捏一团吃的时候超棒