用料

皮蛋：4个；蒜：1瓣；姜：3片；香菜：1根；红辣椒：1个；香醋：1勺；生抽：1勺；味极鲜：1勺；盐：1克；香油：1勺；藤椒油：1勺；

凉拌皮蛋的做法

备好食材

皮蛋一切四瓣，均匀摆好。

姜蒜香菜小米辣切碎

加一勺香醋，一勺生味达美味极鲜酱油，一勺味达美臻品生抽，一勺香油，一勺豪吉藤椒油，再来一点盐再来5勺凉开水，搅拌一下，相当美味

把料汁均匀淋在皮蛋上皮蛋没有涩味只有醇香，加上藤椒油的美味，鲜麻适口，相当美味

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