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副食品-吻仔鱼番茄蛋黄花汤面

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用料

【食材】:吻仔鱼半个拳头;番茄1颗;蛋黄1颗;宝宝面5克;【汤底】:里肌肉1份;姜片1-2片;

副食品-吻仔鱼番茄蛋黄花汤面的做法

番茄先划十字,川烫後去皮,去皮後切丁

煮一锅水(大概3碗水),水滚後加入番茄,煮滚後转小火在放入一份里肌肉,煮到鸡肉有熟即可取出

把清洗干净的吻仔鱼以及姜片放入汤中

将鸡蛋的蛋黄蛋白分开,只取蛋黄的部分,打散倒入汤中,可将姜片取出

另外起一锅水,水滚後放入宝宝面,煮4分钟即可捞起

最後从汤里捞出适量的料跟汤,在倒入宝宝面,就完成剩下的部分可以分装冷冻,明天继续吃,或是把蛋白加入,加点调味,加点面,自己也可以当正餐吃罗!如果宝宝还不能吃大块食物可以约调理机简单打一下就好了(我是用手动调理机,不会像电动的打太碎)里肌肉的部分可以自己手撕後加胡麻酱,自己吃,清爽又不会负担😋

同场加映番茄鲈鱼面👏🏻👏🏻一样番茄去皮切碎丁,煮滚後放入鲈鱼块(大约3分之一条),加入3-4片姜片去腥味另外准备几片青菜的嫩叶(梗太硬要去掉),下去烫熟捞起

最後一样捞起适量的料跟汤以及菜叶,宝宝面分开煮好後,就完成了✅

小贴士

建议番茄跟鱼可以炖煮一下,可以吃鸡肉的话,就也加入鸡肉,汤头更有味道,这样不加调味料其实也很好吃



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