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江西菜香辣豆豉鱼块，香辣入味，超下饭！
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用料
草鱼：1条；豆豉：2勺；姜：3片；蒜：10瓣；干辣椒：4勺；
江西菜香辣豆豉鱼块，香辣入味，超下饭！的做法
草鱼切块，放盐、葱姜、花椒、白酒腌制一晚，晒半天风干下；
油热下鱼块炸至金黄，捞出备用，油热下姜蒜末爆香，下豆豉炒香，再放辣椒面炒下，放一勺生抽、一勺米酒调味
下鱼块炒匀，放少许清水焖一分钟，最后放点鸡精、五香粉炒匀即可；
太香啦