比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡腿:4-5只;干辣椒:少许;淀粉:1-2勺;花椒:小半勺;胡椒粉:少许;生抽:2勺;料酒:1勺;盐:半勺;姜:5-6片;葱:1只;白芝麻:一勺;酱油:1勺;白糖:1勺;蒜:3-6瓣;豆瓣酱:1勺;
辣子鸡块的做法
5-6个鸡翅或鸡腿切成块,不用太大,洗干净,备用
干辣椒少许,根据个人口味来,如果你能吃辣就多放,不能就少放点,我怀宝宝,不能吃太多,就没放很多~
胡椒,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,食用油,生粉,加入鸡翅,拌匀腌制2-30分钟入味~
油温6成热,下锅炸金黄捞出备用~
锅中下姜丝翻炒入味,后加入花椒,干辣椒,小火炒出香味,可放少许豆瓣酱,加蒜瓣,放入炸好的鸡块,加入一勺糖,增鲜,翻炒1-2分钟,加入葱段,关火
开吃~