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用料
紫薯：2个；糯米：100克；牛奶：15克；糯米粉：30克；糖：10克；
紫薯糯米丸子的做法
糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
紫薯去皮切片蒸熟。
捣碎加牛奶、糖和糯米粉揉成团。
把紫薯面团揉成若干圆子，然后均匀滚上沥好水的糯米，用手压实。
放进蒸锅蒸20分钟即可。
蒸好的紫薯糯米丸子现吃口感最好，短时间内没吃完的，用保鲜膜包好，想吃的时候最好再加热一下。
小贴士
材料用量没有什么固定要求，根据自己口味来衡量，像我做这个就是不加糖的。