用料

【食材】：肝连1块；洋葱半颗；香菜1把；蒜末4瓣；姜1块；米酒1大匙；【调味料】：酱油膏1汤匙；麻油1汤匙；糖1小匙；白胡椒粉1小匙；盐1小匙；

麻油炒肝连的做法

先将肝连川烫，加入姜片跟米酒煮滚约8分钟左右

将煮滚後肝连捞起来切片，然後再下刚刚热水川烫一次去腥

可以准备炒罗

先下麻油～在下姜～在下洋葱拌炒下後在下肝连～大火拌炒，最後调味料全下即可

很好下饭，也是很赞配酒菜😆

小贴士

肝连就是小吃店那种川烫的肝连，一般都用川烫拌酱油，想怎吃都可以哦

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