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🍂焙茶雪媚娘｜隔夜不变硬｜免烤箱
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用料
【雪媚娘外皮】：；牛奶133克淡奶油15克细砂糖30克黄油13克——————材料1糯米粉83克木薯粉3克豌豆淀粉27克——————材料2水饴16克炒熟的糯米粉适量焙茶粉约0.5克：；【焙茶奶油】：；焙茶粉3克奶油奶酪13克咖啡酒1.5克淡奶油100克细砂糖10克：；【黄豆奶油】：；淡奶油100克细砂糖7克熟黄豆粉6克：；
🍂焙茶雪媚娘｜隔夜不变硬｜免烤箱的做法
材料1小火加热至黄油融化，晾凉后倒入材料2中拌匀
面糊过筛，冷水上锅蒸15分钟，关火后倒入水饴随便混合一下，不烫手之后拿出来揉至水饴、焙茶粉吸收、面团光滑拉丝（可以撒一点熟糯米粉防粘）
面团分成45克一个（可以做6个）进行组装焙茶奶油做法参考⬇️
黄豆粉中倒数少量淡奶油拌成如图状态，然后与其他材料一起打发
【组装】雪媚娘外皮｜贴边挤焙茶奶油｜黄豆奶油｜红豆风味球（也可以用红蜜豆）｜最后挤一层焙茶奶油包起来