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做过很多面包，这款炼乳棒实名安利~
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用料
配方可做10个；；面团；；高筋面粉：500g；干酵母：5g；水：200g；细砂糖：30g；炼乳：75g；老面（可选）：125g；盐：6g；全蛋液：75g；奶粉：10g；无盐黄油（软化）：50g；其他；；面粉：适量；
做过很多面包，这款炼乳棒实名安利~的做法
面团材料除黄油外，全部材料加入厨师机揉成团。揉到能拉出厚膜一点点加入黄油。
揉到能拉出薄膜就可以团圆第一次发酵。温度28度时间1小时。
排气分割100g每个团圆（小法做了两倍的量，配方X2即可）
如图整形卷成卷
在每个长条卷上斜着割包，割开开口。第二次发酵温度38度，时间40分钟发到一倍大。
表面撒适量的面粉入烤箱。
左海氏c45；中艾瑞斯e8；右海氏新款i7，三款烤箱同烤，平炉模式，小法用了200度上火180度下火，烤了约15-20分钟，注意顶部上色适当盖烤盘或锡纸防止上色过深。
天气不好拍不出它的色泽，但出炉那种香香甜甜面包的香气闻着就舒服！记得出炉震一下立刻放晾架晾凉哈，好吃到停不下来~一定要试试！又是丰收的一天呀~