比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
排骨:克;盐:克;料酒:勺;生抽:勺;辣椒粉:勺;黑胡椒粉:勺;大蒜:瓣;大蒜粉:;
烤蒜香排骨的做法
浸泡排骨
泡好的排骨清洗干净,用厨房纸吸干水分
然后放一勺料酒
放一勺生抽
放一勺辣椒粉
放一大勺大蒜粉
放适量盐
放适量黑胡椒粉
给排骨按摩
然后蒙上保鲜膜放进冰箱
第二天把排骨拿出来,再剥一些蒜瓣
烤盘上铺上锡纸,把排骨和蒜瓣都放进去
再盖上一层锡纸,捏紧四周
烤箱180度预热5分钟,烤30分钟
烤30分钟后把排骨拿出来,倒掉汁水儿,换张锡纸把排骨移上去
然后放进烤箱,继续用180度烤15分钟,这里注意,换了锡纸后不要再盖了!要敞开烤,有宝子说怎么烤的一摊水,是因为你没有敞开!敞开烤才能把排骨的水汽烤干
拿出来再翻面,再烤15分钟
烤好啦
好香
外焦里嫩