用料

低筋面粉：55克；鸡蛋：4个；玉米油：40克；纯牛奶：40克；白砂糖：40克；淡奶油：150克；白砂糖：15克；黄油：50克；海盐：1.5克；杏仁片：适量；

老式咸奶油蛋糕🍰的做法

玉米油➕纯牛奶搅拌至乳化

筛入低筋面粉

加入蛋黄搅拌均匀

白砂糖分3次加入蛋清中，打发至有小尖钩

取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀

在倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀

倒入烤盘中，烤箱140度预热，上下火140度烤30分钟，取出放凉备用。

黄油室温软化，加入白砂糖和海盐打发蓬松

分次加入（常温）淡奶油

打发均匀备用

蛋糕胚切成两片，一片挤上咸奶油抹均匀

在盖上另一片蛋糕胚抹上咸奶油

撒上杏仁片切块即可

完成

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