甜甜圈

黄油：20克；玉米油：60克；牛奶：40克；鸡蛋（全蛋液）：150克；细砂糖：25克；低筋面粉：125克；泡打粉：4克；巧克力：适量；装饰：适量；

烤箱上下火135度预热。

20g黄油微波炉融化为液体，备用。

60g玉米油+40g牛奶，用蛋抽混合搅拌至乳化，备用。

150g全蛋液+25g细砂糖。

用蛋抽搅拌均匀。

加入乳化好的“玉米油+牛奶”。

搅拌均匀。

加入融化的黄油。

搅拌均匀。

过筛加入125g面粉+4g泡打粉。

用蛋抽慢慢搅拌至无干粉无颗粒的顺滑状态。

放入裱花袋。

挤入模具，九分满。

烤箱上下火135度，烤30分钟。

取出模具晾至温热。

脱模放到晾网上晾凉。

微波炉融化巧克力。

每个甜甜圈沾10g左右的巧克力。

随意装饰。

放到冰箱冷藏至巧克力凝固。

包装。