用料

【食材】：高丽菜1/4颗(约330g；干辣椒3公克；食用油10毫升(ml)；清水100毫升(ml)；盐3公克；蒜头2瓣；

宫保高丽菜的做法

高丽菜1/4颗切除中间较硬的菜心之後略切即可

蒜头切碎末

快卡炉/卡式炉开大火家用瓦斯炉开中火热锅30秒後下油下油10秒後下蒜末

炒出蒜香就立即下干辣椒

干辣椒炒出辣椒香气就下高丽菜下了高丽菜之後下盐及清水

煮至高丽菜软化汤汁沸腾之後再煮1分钟就可以起锅喽想吃软烂一点的朋友可以再煮久一点唷

小贴士

完整影音食谱：https://www.youtube.com/watch?v=S4_r3IoeARY

干辣椒在超市就买得到了，如果懒得出门，一些网购电商也有在贩售的唷^^

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