用料

【食材】：杏鲍菇170g；绿花椰菜30g；洋葱30g；苹果泥1大匙；S&B金牌纯素咖哩块（中辣）30g；香松5g；酥炸粉2大匙；水200cc；

[咖哩杏鲍菇]仿唐扬鸡块的做法

杏鲍菇切滚刀块。洋葱切碎。绿花椰菜切小朵，烫熟捞起备用。

苹果磨成泥。

取盘，放入酥炸粉及水搅拌均匀成粉浆。

热锅热油，将杏鲍菇裹上薄薄酥炸粉浆，放入油锅炸至金黄後盛盘。

热锅温油，放入洋葱碎炒香。

加入S&B金牌纯素咖哩块、苹果泥及水，咖哩块溶解做成咖哩汁，倒入碗盘中。

将杏鲍菇放入做法4咖哩汁中，放入熟绿花菜，撒上香松即可。

小贴士

S&B食品官方网站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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