用料

【食材】：黄节瓜70g；蒜碎1颗份；辣椒1根；酒5cc；蕃茄膏4g；鱼露5滴；柠檬汁1/6颗份；胡椒粉少许；昆布柴鱼高汤30cc；

茄汁黄节瓜的做法

黄节瓜切块备用.

取小锅子,倒入酒煮滚没酒味,续放入蒜碎,辣椒,蕃茄膏,鱼露,柠檬汁及胡椒粉再滚加步骤1节瓜裹调味料.

倒入昆布柴鱼高汤煮至收汁即可.

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