用料

【食材】：全鸡1只；黑蒜头20克；姜片30克；枸杞10克；红枣20克；菇类100克；水或高汤适量；米酒1大匙；盐巴适量；

黑蒜鸡汤的做法

❶全鸡用滚水+姜片，川烫去除杂质血水

黑蒜头

❷准备智能压力锅，所有食材放入内锅

加适量水或高汤，再加点米酒，用鸡肉烹煮模式，煮熟後盐巴调味即可）（可以使用电锅、外锅放2.5杯水蒸煮即可）

美味上桌

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