用料

蒜苔：1把；五花肉：些许；生抽：1勺；老抽(酱油)：1勺；盐：适量；

蒜苔炒肉的做法

蒜苔首尾去掉，洗净切段备用，五花肉切丝备用，肥肉切丁。

肥肉小火榨油，待出油后将肉渣捞出。

下瘦肉丝煸炒至变色。

加入蒜苔，倒入生抽和老抽炒匀，添少量清水，继续炒5分钟左右。

待汤汁快收干时，加入适量盐，翻炒均匀即可。

---

---