用料

【食材】：丝瓜1条；咸蛋1.5颗；虾滑2份；开水100毫升；油20克；

金沙虾滑煨丝瓜的做法

丝瓜削皮切块虾滑稍微解冻切块

虾滑煎至2面焦香

下丝瓜炒至软化

咸蛋，蛋黄与蛋白分开

蛋黄炒至糊糊

拌炒後再加上蛋白炒香

加开水後闷3-5分钟

呈现收汁即可出锅

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