比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面团原料⬇️:;高筋粉:330克;水:210克;盐:3克;白糖:25克;奶粉:10克;酵母:3.5克;软化黄油:25克;辅料⬇️:;可可粉:10克;
巧克力双色小方吐司的做法
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟
放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟
打好的面团分成两份
其中一份加入可可粉揉匀
放入烤箱发酵1小时
把两种面团各分为12份,揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟
取一个白面团、一个可可面团,擀成牛舌状
叠在一起再擀
整理成长方形
自上而下卷起,盖上保鲜膜醒15分钟
面团搓长,拍扁
用刮板切成3条,顶部不切断
编成三股辫
翻面将两头叠起,压在底部放入模具
入烤箱发酵1小时
发酵好后烤箱170度烤20分钟左右
像个方方正正的绣球,蛮可爱的
来个切片~