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巧克力双色小方吐司

为您提供巧克力双色小方吐司的菜谱,包括巧克力双色小方吐司的做法,巧克力双色小方吐司的做法步骤,巧克力双色小方吐司怎么做好吃等详细内容。

用料

面团原料⬇️:;高筋粉:330克;水:210克;盐:3克;白糖:25克;奶粉:10克;酵母:3.5克;软化黄油:25克;辅料⬇️:;可可粉:10克;

巧克力双色小方吐司的做法

将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟

放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟

打好的面团分成两份

其中一份加入可可粉揉匀

放入烤箱发酵1小时

把两种面团各分为12份,揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟

取一个白面团、一个可可面团,擀成牛舌状

叠在一起再擀

整理成长方形

自上而下卷起,盖上保鲜膜醒15分钟

面团搓长,拍扁

用刮板切成3条,顶部不切断

编成三股辫

翻面将两头叠起,压在底部放入模具

入烤箱发酵1小时

发酵好后烤箱170度烤20分钟左右

像个方方正正的绣球,蛮可爱的

来个切片~



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