用料

新鲜大虾：2斤；小米辣：5个；蒜瓣：半个瓣；柠檬：1个；香菜：3根；白芝麻：1勺；

哇哦…在家做出来了海底捞泰式虾滑的做法

准备2斤新鲜大虾🦐

去壳去虾线，洗净沥干水份

葱和姜用少量开水冲泡，抓出姜水

先用刀拍碎，在切剁碎来，稍微带点颗粒口感更好吃点

加点盐，糖，胡椒粉，葱姜水一点点就可以

搅拌均匀后摔打上劲

碗中放小辣椒，蒜末，香菜，柠檬片，白芝麻，2勺生抽

少许盐和白糖

1勺蚝油

1勺香醋

小半碗凉白开水，搅匀备用

虾团成一个个虾球，水烧开后放入虾球，煮至飘起盛出（煮虾滑过程完上图了😔）

是不是特可爱🥰晶莹透亮，口感Q弹

酸辣开胃，减脂也能吃哦！

喜欢的姐妹们👭，你们也试试吧！

小贴士

小贴士：❣️做虾滑的时候记住关键点，先把虾仁水份吸干，在剁碎调味，少放一点点葱蒜水，最后放一点土豆淀粉，摔打上劲，这几步很关键🥰

---

---