用料

西兰花：半个；荸荠：200克；胡萝卜：1个；荷兰豆：80克；核桃仁：50克；姜：；盐：；糖：；

时令鲜蔬小炒的做法

荸荠一切三掰、西兰花掰成小朵、胡萝卜切成1厘米厚的斜片、荷兰豆去蒂

锅内放油加热之后放入姜爆香

之后把所有蔬菜放进去中火快速翻炒，先加入料酒一次加入盐、糖调味即可

最后加入核桃仁炒匀关火即可

小贴士

过年了大鱼大肉吃得很腻，炒这么一道简单好吃的青菜是很适合解腻的，这道菜里的蔬菜都不宜炒过火，所以要中火或中小火，快速翻炒。

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