椰香南瓜麻薯小吐司

【面团】：；山茶花吐司粉：270克；鸡蛋(留一点刷表面)：1个；牛奶：165克；糖：25克；盐：2.5克；酵母：3克；椰子油：20克；【馅料】：；去皮熟贝贝南瓜：120克；熟红薯：1个；炼乳：20克；麻薯：24颗；椰子油：1勺；

面团材料除黄油和椰外全部投入面包机中，留一点鸡蛋液刷表面，一个揉面程序结束，加入椰子油(椰子不能一下全部加进去，要一小勺一小勺慢慢加，等椰子油全部吸收完加盐，继续一个揉面程序+发酵，能拉出一大片膜且破口处光滑即可；

不沾锅中加入1勺椰子油，蒸熟的贝贝南瓜和熟的蜜薯，加入20克炼乳，中小火炒至硅胶铲不沾南瓜馅即可。

发酵好的面团排气后平均分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟；

取一块面团，擀成长方形，在⅓处抹上南瓜泥，再放上两颗麻薯，下面竖着用刮刀切六刀，自上往下卷起，再将左右两头捏紧，放入模具中；

进行二发，36度50分钟左右，发酵至满模；

二发结束后，表面刷上蛋液；

撒上椰蓉；

预热的烤箱上火170下火185度中下层烤22分钟；

满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～喜欢这款风平一体机的厨友可以去柏翠旗舰店，给客服报暗号【夹子妈咪】有福利哦~

.不同牌子的面粉吸水性不一样，不要一下全加进去，一定要事先预留20克牛奶，以防面团过湿。

2配方中烤箱的温度和时间仅

供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。