用料

莴笋：2根；大蒜米：8瓣；剁辣椒：1勺；青红辣椒碎：2个；蚝油：1勺；生抽：1勺；蒸鱼豉油：1勺；陈醋：半勺；芝麻油：适量；

又脆又下饭的莴笋片的做法

莴笋切各种薄片，越薄越好，水开了放进去煮一两分钟，凉水冲洗沥干水分，放一点点盐，抓一下，倒掉水分，抓的越干莴笋越脆

放猪油，大蒜米，剁辣椒，青红辣椒碎炒香，再关小火，放蚝油，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，芝麻油，鸡精味精，加50克水煮开调个酱汁

把调好的汁倒进莴笋片里拌匀，真的超级好吃，一个人可以干掉一盘

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