用料

【食材】：鸡蛋2颗；鲜奶油0.5杯；奶油1小块；黑胡椒适量；玫瑰盐适量；喜欢的香料适量；

美式炒蛋的做法

鸡蛋与鲜奶油搅匀。

先稍微加热不沾锅，放入奶油融化後，关火！关火！

倒入蛋液，慢慢搅拌。

开小火，加热慢慢刮锅子，让底下形成蛋膜的部分刮上来，让新的蛋液流下去，锅太热就离火继续刮，大约2-3次。

4-5分熟，离火调味，给的盐和黑胡椒，离火继续刮，用余温完成，若还需要加热也可以再开小火。

七分熟撒上香料，口感绵密的美式炒蛋完成。

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