用料

【食材】：猪五花肉250克；地瓜150克；市售蒸肉粉3大匙；【腌料】：酱油1大匙；米酒1大匙；胡椒粉⅛小匙；

粉蒸五花肉的做法

准备好所有食材。猪五花肉切厚片、地瓜去皮切厚片。

将五花肉与腌料一起抓匀，腌10分钟

将五花肉均匀裹上蒸肉粉

将地瓜与沾好蒸肉粉的五花肉平均铺在容器中(亦可将地瓜铺底，再铺上五花肉)

电锅内放入蒸架再放入容器，外锅加入2米杯水，盖上锅盖蒸至开关跳起後，再闷15分钟，即可享用

粉蒸五花肉完成！依个人喜好可撒上葱花、香菜增添风味

小贴士

食谱常用单位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

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