比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜
为您提供超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的菜谱，包括超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的做法,超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的做法步骤,超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜怎么做好吃等详细内容。
用料
黄鳝：500克；腊肉：150克；老黄瓜：2根；大蒜：6瓣；生姜：4片；桂皮：1小块；八角：3个；香叶：4片；花椒：数粒；干辣椒：4个；小泡椒：4个；新鲜青尖椒：1个；新鲜红尖椒：1个；蒜苗：1根；香菜：适量；料酒：1勺；生抽：1勺；蚝油：半勺；豆瓣酱：1勺；
超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的做法
腊肉切片备用
黄鳝宰杀洗净
老黄瓜去皮切滚刀块
香料洗净备用
热锅下油烧开，放入腊肉翻炒，再依次放入生姜蒜头等等香料，放豆瓣酱翻炒爆香，再放入洗净沥干的黄鳝翻炒，再放入料酒，生抽，蚝油，最后加入老黄瓜继续炒。
最后加入热水，水量要没过所有菜，烧开再转小火继续炖，15～20分钟，即可关火盛碗。
小贴士
这道菜一定要用老黄瓜。
最好吃的其实是烤黄瓜，后面炖的越久黄瓜越入味，所有的味道都被黄瓜吸收了。