7天养成，葡萄鲁邦种制作全攻略

葡萄菌水：；提子干：100克；细砂糖：50克；清水：200克；鲁邦种：；葡萄菌水：100克；高筋粉：100克；鲁邦种续养：；鲁邦种：100克；高筋粉：100克；清水：100克；

首先制作葡萄菌水，葡萄干用温水稍微洗一下，准备一个开水消过毒的容器，把葡萄干、水和糖放入容器，密封起来摇一摇，使糖融化。放在温暖的环境（20度以上），5-6天，每天开盖摇一摇，使其进入空气。

第一天

第三天

第五天

第六天，罐子里有很多气泡，打开有气体嘭的声音。

过滤出100克葡萄菌水和面粉搅拌均匀

装在罐子里，做上标记

这是8个小时之后的状态，已经开始发酵，按照水，面粉，鲁邦种1：1：1进行续种，搅拌均匀就可以了

这是第二天早上的状态，膨胀力很好。

内部气孔呈网状再按照1：1：1的比例进行续种，发酵好就可以使用了。鲁邦种平时放在冰箱冷藏保存，使用之前提前拿出来室温回温，使用过后继续按照1：1：1比例进行续种

鲁邦种食谱可以参照以前食谱操作