可可酸奶慕斯‼️只需搅拌就能成功

慕斯液；；可可粉：10克；热水（溶化可可粉）：20克；浓稠酸奶：240克；淡奶油：160克；吉利丁片：10克；细砂糖：30克；装饰材料；；黑巧克力：约15克；白巧克力：约15克；可可粉：约1克；慕斯杯；；4*4*4cm慕斯杯：可做10杯；

可可粉加入热水

搅拌融化

加入酸奶、糖搅拌，酸奶我用的是自制的无糖酸奶，所以糖量大家根据自己口味添加

吉利丁提前用凉开水泡软，约15分钟，挤干水分后加入可可酸奶

隔热水搅拌至吉利丁片全部融化

打发淡奶油至不流动状态

加入冷却的酸奶中，搅拌均匀

倒入慕斯杯

冷藏2小时以上

将黑白巧克力融化后倒在平盘上，冷冻至变硬（巧克力用的就是最普通的牛奶巧克力，晚上光线不好，看着有点黑）

用饼干模刮碎

直接用勺子或者其他工具直接放在慕斯上，不能用手抓，一下子就化了

另外几份筛了一丢丢可可粉

第二天白天拍照，很高级的样子

慕斯不是很甜，搭的巧克力超好吃

白巧也很赞哦

入口是海绵状的蓬松口感，抿一口就在口中融化

这款慕斯颜值特别高，也适合用于甜品台，一次一小盒，吃着也不会腻哦