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超级下饭的娃娃菜炖豆腐

为您提供超级下饭的娃娃菜炖豆腐的菜谱,包括超级下饭的娃娃菜炖豆腐的做法,超级下饭的娃娃菜炖豆腐的做法步骤,超级下饭的娃娃菜炖豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

老豆腐或卤豆腐:半块丨整块;鸡蛋:2个;娃娃菜:1颗丨2颗;料酒:;小米辣:2-3颗;蒜末:4瓣;葱花:一把;【酱汁】:;蚝油:1勺;生抽:2勺;盐:1勺;糖:1勺;胡椒:撒两下;水:1小碗;

超级下饭的娃娃菜炖豆腐的做法

【酱汁】先调好,另外准备小米辣、大蒜、葱花

葱花

卤豆腐切片、娃娃菜去根切段

鸡蛋打散,加点料酒和盐,倒在豆腐上

锅中热油,把豆腐倒进去,两面都煎到鸡蛋完全熟,盛出备用

另起一锅,热锅冷油,放入大蒜、小米辣、葱(有就放),爆香了放娃娃菜

炒到娃娃菜软

铺上鸡蛋豆腐,倒上酱汁,盖锅盖焖5分钟左右,尝下味道,淡的话加点盐或者生抽,盛出来撒点葱花就可以吃了

非常下饭,做过5678次了

小贴士

1、加了小米辣的这道菜非常鲜辣,鸡蛋豆腐非常适口,白糖蚝油酱油又都是很鲜的,所以整体非常下饭!喜欢娃娃菜的可以再多加半颗

2、炒娃娃菜的时候也可以放海鲜菇或者其他食材,凭自己喜好来就行


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