#北鼎蒸炖锅#菠菜玫瑰花馒头

中筋面粉：200克；菠菜泥：110克；细砂糖：15克；小苏打：1.5克；酵母：2克；椰子油：8克；

所有食材称重，放在一个大一点的容器内！(菠菜泥要预留10克，一点点往面粉里加。)

搅拌成絮状。

加入8克椰子油，继续揉。

揉成光滑的面团。

将面团切成两份，搓成长条，用切面刀切成大小适中的面剂子。

按扁。(用保鲜膜盖一下，防止面饼变干。)

擀成饺剂子那么大，取一小块面，搓成细长条，做玫瑰花的花蕊。

沿一面卷起。

用切面刀从中间切开。

整理一下花型。

全部做好。

放在蒸炖锅内，发酵至2倍大。

蒸15分钟，关火后，焖5分钟。(火力不同，可自行调整时间。)

出锅了，是不是绿绿的！

*想要馒头表面光滑，面一定要揉到位。

*如果不放小苏打，蒸出来的颜色就不美丽了，当然，如果你不在乎品相，不加也是没有问题的。

*没有椰子油的可以放黄油。我是因为家里没有黄油了，用椰子油代替一下。