用料

姜：10克左右；白酒：50克；：；酱油：50克左右；大蒜：剁成沫；泥螺：1.5斤；小米椒：5-6根；白糖：30克；

自制醉泥螺的做法

潮水退去后，手拾出最新鲜得泥螺！清洗干净后用盐卤一下

压碎切沫

切丝，切沫【根据个人胃口】不喜欢吃生姜的可以泡点生姜水

白糖➕六月鲜➕洋河大曲😂【每次看我妈妈这么放的，高度杀菌，浸泡一夜酒味就没啦】

把所有辅料都倒在一起拌一拌【简单省事🤗】

最后放入沥干净的泥螺搅拌均匀，放入冰箱一夜，第二天就可以吃啦😝喜欢➕香菜、香油等等，可以在吃的时候加点！

小贴士

我的做法是老家现做现吃的，还有种是市面上做成成名罐头的，有机会再分享给大家，

我做的新鲜的放了一些六月鲜酱油，如果是市面上买回来人家用盐卤过的回来是需要浸泡很久后，做的时候，不需要酱油，其他步骤一样不少哦

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