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紫薯糯米丸(超简单)

为您提供紫薯糯米丸(超简单)的菜谱,包括紫薯糯米丸(超简单)的做法,紫薯糯米丸(超简单)的做法步骤,紫薯糯米丸(超简单)怎么做好吃等详细内容。

用料

紫薯:500克;糯米:100克;糯米粉:约100克;白糖:30克;牛奶:约50克;

紫薯糯米丸(超简单)的做法

将【糯米】提前浸泡一夜,泡至用手能捏成粉末状。

【紫薯】(或红薯)去皮,蒸熟,然后^捣成泥。

趁热加入2勺【白糖】,【牛奶】,【糯米粉】揉成光滑的面团。(揉的面团硬度要适中)

然后取一小块做成一个个^小丸子。(做丸子的时候可以包点馅料,如豆沙馅或芝士啥的)

然后均匀的滚上沥干水分的【糯米】,用手压实。

将做好的^紫薯糯米丸子放入蒸锅中,水开蒸20分钟就可以了。

成品。

也可以用红薯做的。

小贴士

☆糯米粉和牛奶的比例可以灵活一些,但是要确保揉面团的硬度适中。糯米粉放的多就吃起来比较糯,放的少吃起来更有紫薯的味道。

☆白糖根据喜好添加,喜欢甜的多加点。

☆紫薯丸粘糯米的时候如果比较干不好粘就粘点水,并且滚好糯米后压实。

☆做好的丸子可以冷冻保存起来,吃的时候拿出来解冻就可以。



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