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用料
【食材】：【食材】：鸡半只；龟鹿二仙胶药酒300ml；枸杞适量；菇类适量；老姜约2公分；水2000cc；【调味料】：盐1茶匙；
龟鹿二仙胶炖鸡汤的做法
鸡肉请摊商剁小块，回家川烫後冲冷水洗净，老姜切片，枸杞泡水沥干备用。
起油锅加油烧热下姜片炒至边缘略卷曲，加入鸡肉拌炒，将鸡皮煎的稍微焦香，加入2000cc清水及龟鹿二仙胶药酒，煮沸腾後，换装入电锅的内锅，移入电锅，外锅加水炖约1小时後，加入自己喜欢的菇类，外锅再放一些水，再炖15-20分钟，加入盐巴调味，试试鸡肉软烂後，就有一锅香喷喷的鸡汤可享用了。
小贴士
因每人买的鸡肉品种不同，炖煮的时间会有差异，豆豆麻这次是买仿土鸡，炖约1.5小时，口感不会过烂。盐巴分量也依个人口味调整喔。