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空心菜洋葱炒羊肉片
为您提供空心菜洋葱炒羊肉片的菜谱，包括空心菜洋葱炒羊肉片的做法,空心菜洋葱炒羊肉片的做法步骤,空心菜洋葱炒羊肉片怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：羊肉片250克；洋葱切片0.5颗；空心菜（大概是超市卖的半把）150克；蒜末4瓣；【腌肉酱料】：酱油2大匙；米酒2大匙；黑醋1匙；黑胡椒少许；蒜末2瓣；【调味】：盐巴2小匙；黑胡椒依个人口味递增；无盐奶油1小块；
空心菜洋葱炒羊肉片的做法
先腌渍羊肉-将羊肉放到腌料中用手拌匀，静置15-20分钟
准备洋葱（切片）和空心菜（将叶子和梗的部分分开）
准备下锅！倒入些许植物油，先下羊肉（腌料酱汁可一起入锅），将羊肉中火炒至7分熟（就是还可以看到微微的红色），然後出锅先放一旁准备。
这时锅内应该还有一些腌料，将大蒜中小火微微炒一下有香气出来，加入无盐奶油、洋葱、还有空心菜的梗，炒到洋葱快变透明。
加入空心菜叶，炒个15秒，加入刚刚七分熟的羊肉片，炒个15秒，加入黑胡椒拌炒15秒，盖锅盖闷30秒。
炒熟羊肉准备出锅前，加入盐巴拌炒，完成✅
小贴士
-不想吃太油可以将羊肉片白白的脂肪先移除，口感更佳
-无盐奶油的份量大概是四个五十元硬币大小，厚度约一公分