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为您提供酸菜排骨汤的菜谱，包括酸菜排骨汤的做法,酸菜排骨汤的做法步骤,酸菜排骨汤怎么做好吃等详细内容。
【食材】：猪排骨150g；酸菜200g；老姜15g；葱少许；盐少许；砂糖少许；白胡椒粉少许；鸡粉¼茶匙；白胡椒粒¼茶匙；米酒1大匙；清水1.2ℓ；
酸菜洗去泥沙後浸泡2小时以上（自制酸菜泡10分钟即可）
锅中加入姜片、砂糖、米酒、切丝的酸菜、拍碎的胡椒粒、汆烫过的排骨
加冷水，用电锅炖煮1~2次
移至炉火上，中火滚煮20分钟，先试喝後调味即可
